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「彗星の如く現れた白ワインの天才」と評される造り手...
神の雫に登場したワイン.net
     

    シャブリ プルミエ・クリュ・ヴェルジェ 2003

    #:shablipc03

    「神の雫」3巻。オーナーシェフ綿貫が1年前、遠峰にだしたシャブリ。遠峰は口に入れることはありませんでした。ワイン自体は良いものだったのですが、雫たちも口にするが牡蠣料理には合いません・・・。
    ギュファンス氏は80年代に突然マコネ地区に登場したベルギー出身の醸造家。マコネ地区でシャルドネの理想を求め、独自のスタイルを追求し続ける彼の評判は世界中に広まり、ブルゴーニュに「彗星のごとく現れた天才」と呼ばれ、偉大な白ワインの造り手としての名声を得ています。そのギュファンス氏がVERGET(ヴェルジェ)という名前でコート・ドールでワイン造りを始めたのが1990年。畑は所持せず、ネゴシアン業。

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    ワイン 評価
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    クロ・ド・ラ・ロッシュ ドメーヌ・フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー 2002クロ・ド・ラ・ロッシュ ドメーヌ・フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー 2002

    パーカーポイント100点。

    大人気 20,000円前後 コート・ド・ニュイ地区 ドメーヌ・フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー

    ロマネ・サン・ヴィヴァン ロベール・アルヌー 2002ロマネ・サン・ヴィヴァン ロベール・アルヌー 2002

    辛口。AOC ヴォーヌ ロマネ 特級。

    大人気 31,000円前後 コート・ド・ニュイ地区 ロベール・アルヌー

    ニュイ・サン・ジョルジュ レ・プリュレ アンリ・グーシュ 2002 ニュイ・サン・ジョルジュ レ・プリュレ アンリ・グーシュ 2002

    濃縮された果実を感じさせる力強いワイン。

    大人気 10,700円前後 コート・ド・ニュイ アンリ・グーシュ

    リシュブール 1999リシュブール 1999

    ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)。

    大人気 147,000円前後 コート・ド・ニュイ地区 アンリ・ジャイエ

    タイプ白ワイン
    生産者ヴェルジェ
    価格帯(約)4,000円前後


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    シャブリ プルミエ・クリュ・ヴェルジェ 2003

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