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世界3大貴腐ワインの一つ。甘口。ソーテルヌ特別第1級...
神の雫に登場したワイン.net
     

    シャトー・ディケム 1990

    #:yquem90

    「神の雫」2巻。美島とアンヌの食後デザートワイン。
    並外れた労作ともいえるディケム1990年は、1988年や1989年の有名なヴィンテージの中で、豊かです。エレガントさ・フイネスを備えています。中程の黄金色をしていて、蜜のようなトロピカルフルーツ・桃・ココナッツ・アプリコットの並外れた甘い香りを放ち、良質のトーストのようなオークの個性が見事に統合されています。
    口に含むと、巨大なほど甘く、果実実を帯びた、強く、熟した、ボトリティス菌の層を感じられます。大変よくこなれた酸と、フルボディの力強さや豊かさが見事に調和し、純粋なワインを生み出しています。最も豊かなディケムの一つであり、50年から100年の寿命を秘めています。
    飲み頃予想2003〜2050年。

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    2,000円前後 コート・ド・フラン ニコラ・ティエンポン

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    コク辛口。主な品種はカベルネ・ソービニヨン。

    大人気 4,000円前後 フロンサック

    タイプ貴腐ワイン
    地方ソーテルヌ
    価格帯(約)63,000円前後

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